Velkommen

Hej! Jeg hedder Rebekka og jeg står bag siden her. Jeg er mad entusiast og fermenteringsnørd med passion for surdej, samt ærlig og sund mad af gode råvarer. Her deler jeg mine opskrifter på alt den mad, der gør mig glad.

Skriv til mig på mail: brokmanrebekka@hotmail.com

Søg

Search for:

Instagram

Jo, krumme og smag er i top på brødet med lavendel #yeastwater #lavender

Slices

Jeg er stadig forgabt i mine knive fra @zwillingdanmark og denne japanske brødkniv er ingen undtagelse! Brødkniven Miyabi 5000MCD har et langt, stærkt blad, hvis takkede skær kan skære let og jævnt igennem tykke brødskorper, hvilket gør den ideel til surdejsbrød! Tak #zwillingdanmark #sponsoreret

First try with the cranberry #yeastwater I started in September.

Mornings

Lykken er mange ting, en smuk surdej er en af dem🙌🏼

Fransk #baguette 100% fuldkornshvedemel, hydreret 72%

A little overproofed, but a little too delicious! #marblebread

Fuldkorns hvedebrød med melonkerner, nigella, sesam, birkes og citronskal🍋

Følg mig

Instagram

Seneste indlæg

At være god nok, uden uddannelse
Maltboller med græskarkerner
Ølandsbrød
Kernebrød
Brioche med hyld

Mad

Like this:

Like Loading...

%d bloggers like this:

Share this:

Like this: