Mad

Like this:

Like Loading...

Velkommen

Hej! Jeg hedder Rebekka og jeg står bag siden her. Jeg er mad entusiast og fermenteringsnørd med passion for surdej, samt ærlig og sund mad af gode råvarer. Her deler jeg mine opskrifter på alt den mad, der gør mig glad.

Skriv til mig på mail: brokmanrebekka@hotmail.com

Søg

Search for:

Instagram

Softkerne boller🌸

Søndagens morgenmad inden arbe’

Stitches 🧵

Ølandsdej, fermenteret i 24 timer.

Surdejen Hans er fin og fluffy, så nu er han klar til at komme på køl. Hvis du opbevarer din surdej på køl, skal du først sætte din i køleskabet når den rammer peak. Her er enzym- og bakterieaktiviteten nemlig på sit højeste. Det vil sige at du bevarer flest muligt af dem.

All you need is #breadandbutter - God søndag🥰

#breadshaping Sådan former jeg mine brød. Det er dén ting jeg har øvet mig allermest på, fejlet allermest på. Men øvelse gør mester og jeg er slet ikke færdig med at øve mig! 🌸

Før 18 min. på 250 grader og efter🌻

I dagens anledning af en kærlighedsfest ❤️ #baredigogmig #kærlighed

Følg mig

Instagram

Seneste indlæg

Maltstykker med rug og boghvedekerner
Chokoladebrød med malt og ristede hasselnødder
Boller med rug, spelt og hvede
Nej, surdejs deje er ikke for tidkrævende
Hurtig Surdejspizza

Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy

%d bloggers like this:

Share this:

Like this: